Liste récapitulative des recettes
A - A boire
B - Petit déjeuner
Œufs au sucuk – Sucuklu yumurta
Petit déjeuner turc - Kahvaltı
C - Pains
Petits pains fourrés à la Feta – Beyaz Peynirli Poğaça 2
Petits pains fourrés à la Feta – Beyaz Peynirli Poğaça 1
Viennoiseries de Pâques – Paskalya Çöreği
Pide au fromage – Peynirli Pide
Pide à la viande – Kıymalı Pide
D - Meze / Apéritif
Salade de betterave au yaourt - Pancar salatasi
Tartinade aux poivrons – Kırmızı biber ezmesi
Dip au poivron rouge et noix - Muhammara
Salade d’aubergine au yaourt – Patlıcan Salatası
Salade de carottes au yaourt – Havuç salatası
Tartelettes Feta et Tomates séchées
Meze de haricots blancs – Piyaz
Champignons au fromage et à l’ail – Kaşarlı mantar
E - Soupes
Soupe au blé et pois chiches – Toyga Çorbası
Soupe à la tomate – Domates Çorbası
Soupe tomates et cheveux d’anges – Şehriyeli domates çorbası
Soupe poivrons, lentilles et riz – Melhem çorbası
Soupe boulgour, riz et lentilles – Mercimekli bulgur çorbası
Soupe aux lentilles - Mercimek Çorbası
Crème de lentilles – Sütlü Mercimek Çorbası
Soupe au yaourt – Yoğurtlu çorbası
F - Böreks
Börek tricolore – Üç renkli rulo böreği
Petits böreks aux feuilles de güllaç
Petits böreks sucrés aux noisettes - Fındıklı Gül Böreği
Börek aux carottes et poireaux – Havuçlu pırasalı böreği
Börek cigarette – Sigara börek
Börek aux pommes de terre – Patatesli böreği
Conseils pour préparer un börek
Börek rapide au fromage – Peynirli börek
G - Viandes
Köfte en sauce aigre - Terbiyeli sulu köfte
Boeuf aux légumes d’été – Dana etli sebzeli türlü
Köfte aux aubergines au four - Patlıcan Kebab
Viande d’agneau sur lit de purée d’aubergines – Hünkar Beğendi
Boulettes de viandes et pommes de terre en sauce – Patatesli sulu köfte
Köfte au poulet – Tavuk köftesi
Köfte en croute de boulgour – İçli köfte – Version #2
Köfte en croute de boulgour – İçli köfte – Version #1
Rouleaux d’aubergines au bœuf – Köfteli patlıcan
Petits hamburgers turcs – Köfte
Les cuisses de femme – Kadınbudu köfte
H - Poissons
Anchois frais et légumes de saison au four
Anchois frais au four – Fırında Hamsı
I - Légumes farcis
Feuilles de chou farcies – Lahana sarması
Poivrons rouges farcis au fromage – Peynirli salçalık Biber dolması
Aubergines séchées farcies à la viande et au riz – Etsli Kuru Patlıcan Dolması
Aubergines séchées farcies au riz et au boulgour – Etsiz Kuru Patlıcan Dolması
Feuilles de chou noir farcies – Karalahana sarması
Poivrons farcis – Biber dolması
Feuilles de vigne farcies à la viande et au riz – Etli yaprak sarması
Aubergines farcies à la viande – Patlıcan karnıyarık
Feuilles de vigne farcies au boulgour et au riz - Etsiz yaprk sarmasi
J - Légumes Secs
Haricots secs à la sauce tomate - Etsiz Kuru Fasulye
Pois Chiches au sucuk – Sucuklu Nohut
Haricots secs – Etli Kuru Fasulye
Köfte de lentilles – Mercimek köftesi
K - Riz, Boulgour et Pâtes
Riz carotte, raisins et amandes - Bademli Pilav
Poulet et riz au safran – Safron pilav
Riz frit aux saveurs méditerranéennes
Pâtes fraîches – Erişte Makarna
Köfte de Boulgour à la sauce tomate – Sarımsaklı Bulgur köftesi
Riz au beurre – Pilav
Taboulé turc – Kısır
Boulgour tomates et poivrons – Meyhane Pilav
L - Végétarien
Potiron sauce au yaourt à l'ail - Sarımsaklı balkabağı
Salade de chou rouge – Mor Lahana salatası
Marrons chauds ! - Kestane
Quiche aux épinards et à la Feta
Aubergines à l’huile d’olive – Zeytinyağlı Patlıcan
Le pourpier – Semizotu
Galette de pomme de terre à la Feta
Quiche à la courgette et à la Feta – Fırında kabak mücver
Haricots verts frais à l’huile d’olive – Zeytinyağlı taze fasulye
Le fromage Halloumi – Hellim Peynir
Légumes de saison rôtis au four
M - Desserts
Dessert au potiron – Kabak tatlısı
Güllaç
Crème au blanc de poulet – Takuk göğüsü
Riz au lait au four – Fırında sütlaç
N - A l'heure du thé
Gâteau qui pleure – İslak Kek
Petits sablés turcs – Un kurabiye
Şekerpare à la semoule de blé – İrmikli Şekerpare
Şekerpare
Sablés Noix – cannelle – raisins secs – Cevizli Ay Çöreği
Gâteau aux noix
Escargots Tahin – noix – Tahinli Anadolu Çöreği
Gâteau Mosaïque – Mozaik pasta
Petits gâteaux pomme – noix – cannelle – Elmali Rulo Kurabiye
Revani
Abricots secs fourrés à la crème – Kaymaklı Kayısı Tatlısı
Petits gâteaux de Kandıl – Kandıl simiti
Mélange dépices pour köfte – Köfte Baharat
Marinade au yaourt et quatre épice pour Barbecue
Marinde à la moutarde pour Barbecue
Pesto à ma façon
Commentaires sur Liste récapitulative des recettes
Et bien, on ne peut pas dire que tu as chômer...
enfin,te voila cela fait chaud au coeur .meilleurs voeux pour l'annee 2011 plein de bonheur et beaucoup de bonne choses
tres bonne annee a toi
bisous
Une bonne année à toi et j'espère avoir encore plein d'autres recettes cette année!!!!
Biz
je découvre ton blog, ça sera intéressant de découvrir d'autres saveurs, celle de la cuisine turque, j'y étais y a 3ans, j'ai beaucoup aimé la pâtisserie bien sucrée qui ressemble à celle du moyen orient,
j'ai aimé aussi les plats d'accompagnement à base d'aubergines, j'aimerais aussi avoir la recette de la soupe blanche je ne me rappelle plus quelle était ses ingrédients, alors je reviendrais chez toi voir tes recettes, je t'invites chez moi aussi découvrir la cuisine marocaine
Je te souhaite une bonne soirée et @ très bientôt
C'est sympa ce récapitulatif, ca nous permet de voir le large panel qu'offre la cuisine turque ... vivement la suite !
Bonne année à toi et bon courage !
J'attends avec impatience de retrouver tes messages culinaires mais aussi sur la vie en Turquie (d'ailleurs pourquoi pas aussi quelques liens vers youtob pour des musiques ou vidéos que tu apprécies ?
A bientôt de Toulouse !
Je lance mon 1er concours viens vite y a un super cadeau à gagner
http://lapassiondemimi.canalblog.com/archives/2011/02/27/20501289.html#comments
Bisous mimi
ca nous permet de voir le large panel qu'offre la cuisine turque ... vivement la suite !
Une bonne année à toi et j'espère avoir encore plein d'autres recettes cette année!!!!
Biz
J'adore ton blog, il est tout simplement super bien fait et les recettes sont tellement bien expliquées que je suis passée experte dans l'art de cuisiner des petits plats à mon mari turc!
Merci beaucoup!
J'espère avoir encore plein de recettes à venir!
Joyeuses fêtes de pâques!
bisous
Casa
Pleins de recettes à tester, merci !!
Cela fait un moment que tu es absente. J'espère que tout va bien pour toi et que tu nous reviendras bientôt.
nadji : En effet depuis la rentrée des classes de Septembre je suis absente de la blogosphere car je manque cruellement de temps pour m'occuper de mon blog malheureusemnt!!!! Merci pour ton commentaire 
Cette liste est très utile, merci!
Super bonne idée ce blog!! Etant mariée avec un turc je pourrais ainsi faire plein de recettes!!! Tout grand merciiiiii
Super ton blog, je suis d'origine turque donc ça m'aide d'avoir de vraies recettes turques en français! merci beaucoup, dommage que le blog soit arrêté!
Je suis tombée sur ton blog par pur hasard et j'y ai passé au moins deux bonnes heures. Jai lu certaines recettes ainsi que des commentaires. Le blog est super, les recettes sont bien clair et simples. Maintenant jai plus d'excuses, je me mets a cuisiner autre chose que des pates, du riz, des sarma... J'ai desormais un tres large choix de recettes diverses et variées !! Çok teşekkür ederim ! 
P.S. : Dommage que tu ais arreté le blog.
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