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Délices de Turquie et d'ailleurs
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lentilles
23 août 2010

Soupe de pâtes et lentilles vertes - Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası

Soupe de pâtes et lentilles vertes - Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası
Une recette de soupe un peu différente aujourd'hui. Elle est très simple à réaliser et économique. Notez bien que les lentilles vertes turques sont différentes des lentilles vertes que l'on cuisine en France: Elles ont une couleur plutôt marron et cuisent...
Posté par Aline08 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  Tomates,  Pâtes
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11 août 2010

Soupe pomme de terre - lentilles

Soupe pomme de terre - lentilles
Une soupe toute simple et peu chère que les enfants aiment beaucoup. Et puis en ce premier jour de ramadan, la soupe en début de repas est incontournable! Ingrédients: 3 grosses pommes de terre1 oignons1 verre (200ml) lentilles corailsel et poivre du...
Posté par Aline08 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  pomme de terre,  Soupe
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12 octobre 2008

Soupe poivrons-lentilles-riz - Melhem Çorbası

Soupe poivrons-lentilles-riz - Melhem Çorbası
La cuisine turque regorge de recettes de soupes. Beaucoup se ressemblent mais en ne changeant que quelques ingrédients, on arrive à obtenir un résultat complètement différent. Ici par exemple le gout du poivron ressort bien. Ingrédients: 1 oignon coupé...
Posté par Aline08 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  Poivrons,  Riz
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1 octobre 2008

Soupe Boulgour, Riz et Lentilles - Mercimekli bulgur çorbası

Soupe Boulgour, Riz et Lentilles - Mercimekli bulgur çorbası
Voici une soupe un peu particulière qui tient bien au corps et vous réchauffera cet hiver. Ingrédients:1/2 verre boulgour1/2 verre riz1/2 verre lentilles corail1 c à c beurre1 oignon2 c à s concentré de tomates1 l bouillon de légumes1 l eausel - Paprika...
Posté par Aline08 à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  Boulgour,  Riz
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20 septembre 2008

Soupe aux lentilles - Mercimek çorbası

Soupe aux lentilles - Mercimek çorbası
Voici une deuxième recette de soupe aux lentilles. Ingrédients: 250 g lentilles corail1 oignons1 c à s farine1,5l eau1 carotte1 c à s concentré de tomates1 c à s huile ou beurresel, paprika en paillettes1 pincée de cumin en poudre1 c à s menthe séchée...
Posté par Aline08 à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  carotte
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17 septembre 2008

Crème de lentilles - Sütlü Mercimek çorbası

Crème de lentilles - Sütlü Mercimek çorbası
Les légumes secs sont très présents dans la cuisine turque. Voici une recette de soupe aux lentilles un peu différente mais délicieuse pour vous réchauffez un peu car le temps n'est pas au plus beau en France ces temps ci! Ingrédients: 2l eau250g lentilles...
Posté par Aline08 à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles
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25 août 2008

Köfte de lentilles - Mercimek köftesi

Köfte de lentilles - Mercimek köftesi
Et oui on peut aussi préparer des köfte à base de lentilles que l'on mange froides. Ces köfte se retrouvent dans toutes les régions de Turquie, plus ou moins épicées. Ce plat turc est très agréable l'été car il se mange froid. On le retrouve souvent à...
Posté par Aline08 à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  Boulgour,  Köfte
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