carotte - Délices de Turquie et d'ailleurs

Gâteau à la carotte

Une recette pas très turque pour le coup mais un délicieux gâteau pour les gourmands! Ingrédients: 300g farine 2 c à s cannelle 1/2 c à c bicarbonate 1 sachet de levure chimique 200g de sucre roux 4 oeufs 250ml huile le zeste d'une orange le zeste d'un...

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Tags: Noix, carotte, Sucré, Cannelle, Glaçage

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12 février 2010

Haricots secs à la sauce tomate - Etsiz Kuru Fasulye

Une autre façon de cuisiner les haricots blancs secs mais cette fois sans viande. On pourrait faire de même avec des pois chiches. Ingrédients: 250g haricots blancs secs (ici des cocos)1 oignon1 carotte1 grosse gousse d'ail1 petite boite de tomates peléessel...

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Tags: Haricots secs, carotte, Tomates

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22 janvier 2010

Riz carotte, raisins et amandes - Bademli pilav

Une recette de riz très facile à réaliser et qui change un peu. Ingrédients: une mesure (300ml) rizune mesure (300ml) eau bouillante60g amandes entières non salées et sans peau1 c à s raisins secs pour dolma (Kuş üzümü)1 carotte1 c à s beurre2 c à s huile...

Posté par Aline08 à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, carotte, Raisins secs, Amandes

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4 décembre 2009

Börek tricolore - Üç renkli rulo böreği

Aujourd'hui, c'est deux variantes de la même recette que je vous propose: une version au pastirma (Boeuf séché) et une version à la Feta. Vous pourrez retrouver cette recette dans le magasine 'Bonjour Istanbul' de Décembre 2009. En effet le magasine m'a...

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Tags: Feta, Yufka, carotte, Tomates séchées, Börek, Epinards, Pastirma

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30 mars 2009

Börek aux carottes et poireaux - Havuçlu pırasalı böreği

Encore une recette de börek me direz-vous!!!!! Et oui mais c'est un plat que nous apprécions pas mal l'hiver et facile à préparer pour une maman en manque de temps ..... Cette fois ci j'ai voulu changer les plaisirs en y ajoutant des légumes de saison...

Posté par Aline08 à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Filo, Yufka, carotte, Börek, Poireau

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22 mars 2009

Boulettes de viande et pommes de terre en sauce - Patatesli sulu köfte

Voici un plat turc de tous les jours qui est très simple à réaliser et que les enfants apprécient. Ingrédients: 500g viande hachée non grasse2 oignons1kg pommes de terre3 carottes2 gousses d'ail5 c à s persil3 c à c concentré de tomates2 c à c mélange...

Posté par Aline08 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande hachée, carotte, Köfte, pomme de terre, Viandes, Boulette

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16 décembre 2008

Salade de carottes au yaourt - Havuc salatası

Cette recette est assez versatile car elle peut être utilisée comme salade d'accompagnement ou bien comme 'dip' ou tartinade comme on dit en français. A vous de choisir. Personnellement je l'avais préparée pour accompagner des köfte et cela était parfait....

Posté par Aline08 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourt, carotte, Ail

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3 décembre 2008

Anchois frais et légumes de saison au four

On continue avec les anchois frais : Et oui c'est la pleine saison! Cette fois-ci voici un repas complet avec des légumes de saison : pommes de terre et carottes. Ingrédients: 1 kg anchois frais4 pommes de terre2 carottes1 oignon3 c à s persil plat1 filet...

Posté par Aline08 à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, Anchois, pomme de terre

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20 septembre 2008

Soupe aux lentilles - Mercimek çorbası

Voici une deuxième recette de soupe aux lentilles. Ingrédients: 250 g lentilles corail1 oignons1 c à s farine1,5l eau1 carotte1 c à s concentré de tomates1 c à s huile ou beurresel, paprika en paillettes1 pincée de cumin en poudre1 c à s menthe séchée...

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Tags: lentilles, carotte

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