sucre - Délices de Turquie et d'ailleurs

Biscuits australiens

Voici une recette vraiment pas turque du tout puisqu'elle serait originaire d'Australie apparemment. Cette recette est tirée du livre 'Gâteaux simplissimes', un hors-série de la collection Marabout Chef. C'est une recette rapide, facile et économique....

Posté par Aline08 à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Biscuits, Flocons d'avoine

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27 avril 2010

Helva - Un helvası

Surtout n'essayez pas de compter les calories pour ce dessert! Ce n'est vraiment pas recommandé mais c'est trop bon. C'est un dessert assez courant dans les foyers turcs car peu coûteux, rapide et facile. Je sais que la liste des ingrédients ne donne...

Posté par Aline08 à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Beurre

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27 février 2010

Gâteau à la carotte

Une recette pas très turque pour le coup mais un délicieux gâteau pour les gourmands! Ingrédients: 300g farine 2 c à s cannelle 1/2 c à c bicarbonate 1 sachet de levure chimique 200g de sucre roux 4 oeufs 250ml huile le zeste d'une orange le zeste d'un...

Posté par Aline08 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix, carotte, Sucré, Cannelle, Glaçage

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1 janvier 2010

Verrines chocolat - café

Tout d'abord je voudrais vous souhaitez à tous une très bonne année 2010! Que cette nouvelle année vous apporte bonheur et santé. On commence l'année avec une idée plus qu'une recette. Qui ne s'est jamais retrouvé avec un gâteau cassé au démoulage et...

Posté par Aline08 à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Chocolat, Café, Crème

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18 décembre 2009

Dessert aux coings - Ayva Talısı

Et voici enfin la dernière recette que vous retrouverez dans le magasine 'Bonjour IstanbulIstanbul' de décembre 2009. Les coings sont très appréciés en Turquie. Ici on les mange même crus, juste en les épluchant! (certaines variétés seulement) On les...

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Tags: Sucré, Coings

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23 novembre 2009

Dessert au potiron - Kabak Tatlısı

Voici un dessert très populaire en Turquie, en tous cas dans la région de la Mer Noire. C'est très simple à réaliser vous verrez. Ingrédients: 1 kg potiron (après avoir été vidé et épluché)150g sucre40g noix Méthode: Découper le potiron en cubes de 3...

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Tags: Noix, Sucré, Potiron

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8 octobre 2009

Gâteau qui pleure - İslak Kek

Voici un gâteau très populaire en Turquie. On l'appelle 'gâteau mouillé' ou bien 'gâteau qui pleure' car on verse du lait un peu comme un sirop sur le gâteau à la sortie du four. Vous remarquerez aussi que ce gâteau ne contient pas de matières grasses:...

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Tags: Lait, Sucré, Chocolat, Gateau

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3 septembre 2009

Güllaç

Voici un dessert lacté que l'on consomme beaucoup pendant le ramadan. A vrai dire ce dessert se retrouve plus du coté d'Istanbul que sur la Mer noire. Pour réaliser ce dessert il vous faudra des feuilles de 'Güllaç'. Ce sont des feuilles très très fines...

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Tags: Noisettes, Noix, Lait, Sucré

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28 août 2009

Petits böreks sucrés aux noisettes - Fındıklı Gül böreği

Miam, miam .... Voici de jolis petits böreks individuels. On les appellent 'gül böreği' en turc (börek rose) car ils ressemblent à des roses! On peut bien sûr faire ces böreks sucrés ou salés. Ici une petite recette toute simple sucrée. Il y en a une...

Posté par Aline08 à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisettes, Filo, Yufka, Sucré

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17 juin 2009

Petits biscuits sablés turcs - Un kurabiyesi

Voici une recette turque de petits sablés très faciles à réaliser et vraiment très bons. Ingrédients: 425g farine150g sucre glace250g beurre1 sachet de levure chimique + un peu de sucre glace Méthode: Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace...

Posté par Aline08 à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Biscuits

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