riz - Délices de Turquie et d'ailleurs

Epinards à la viande - Ispanak yemegi

Une recette très simple à réaliser et qui change des épinards à la crème. Ingrédients: 700g épinards en branches1 verre (200ml) de riz rond400g viande hachée1 oignon1 gousse d'ail1 c à s concentré de tomatesSel et poivre du moulin Méthode: Dans une sauteuse...

Posté par Aline08 à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande hachée, Riz, Epinards

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2010

Riz carotte, raisins et amandes - Bademli pilav

Une recette de riz très facile à réaliser et qui change un peu. Ingrédients: une mesure (300ml) rizune mesure (300ml) eau bouillante60g amandes entières non salées et sans peau1 c à s raisins secs pour dolma (Kuş üzümü)1 carotte1 c à s beurre2 c à s huile...

Posté par Aline08 à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, carotte, Raisins secs, Amandes

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2010

Riz au chou

Cette recette, si vous y regardez de plus près, contient les mêmes ingrédients que pour celle des feuilles de chou farcies. Et cela n'est pas une coincidence mais plutôt un repas des jours de grande flemme! J'avais très envie de feuilles de chou farcies...

Posté par Aline08 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande hachée, Riz, Chou, Farci

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2009

Poulet et riz au safran - Safron Pilav

Voici une deuxième recette que vous retrouverez dans le magasine 'Bonjour Istanbul' de Décembre 2009. Une recette facile et si vous voulez, vous pouvez ne préparer que le riz qui pourra s'accommoder avec votre repas de fêtes. Ingrédients: Pour le riz:...

Posté par Aline08 à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Riz, Safran

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2009

Feuilles de chou farcies - Lahana Sarması

Encore une recette de chou me direz vous! Oui, mais ces feuilles de chou farcies sont tellement bonnes!!! Cette recette est un peu longue comme pour toutes les recettes de feuilles (de vigne, de chou) farcies mais cela en vaut la peine si vous avez un...

Posté par Aline08 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande hachée, Riz, Chou, Farci

Vous aimez ?

1 vote

20 août 2009

Riz frit aux saveurs méditerranéennes

Une petite idée recette si vous ne savez que faire de vos restes de riz. Normalement le riz préparé de cette façon est plutôt du registre de la cuisine asiatique mais là j'ai utilisé des ingrédients typiquement méditerranéens (bref avec ce que j'ai trouvé...

Posté par Aline08 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, Riz, Sucuk, Tomates

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2009

Aubergines séchées farcies à la viande et au riz - Etli Kuru Patlıcan Dolması

Voici comme promis une deuxième recette d'aubergines farcies pour changer les plaisirs! Cette fois-ci j'ai utilisé de la viande hachée mélangée à du riz pour préparer la farce. A vous ensuite de choisir votre farce préférée! Ingrédients (Pour une trentaine...

Posté par Aline08 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande hachée, Riz, Aubergines, Viandes

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2009

Aubergines séchées farcies au riz et boulgour - Etsiz Kuru Patlican Dolması

J'adore les aubergines mais en ce moment, vu le prix du kilo d'aubergines fraîches (2.5 € le kilo où j'habite en Turquie), je dois avouer que nous n'en mangeons pas. Alors à la place, j'ai cuisiné des aubergines séchées que l'on trouve très facilement...

Posté par Aline08 à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boulgour, Riz, Aubergines, Epices à köfte

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2009

Feuilles de chou noir farcies - Karalahana sarması

Les feuilles de chou noir se retrouvent beaucoup dans la cuisine des ménages de la région de la Mer Noire où cette plante pousse dans tous les jardins potagers. Le chou noir ne pousse pas en boule comme ses congénères mais les feuilles poussent le long...

Posté par Aline08 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boulgour, Citron, Riz, Aneth, Chou, Farci

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2008

Soupe poivrons-lentilles-riz - Melhem Çorbası

La cuisine turque regorge de recettes de soupes. Beaucoup se ressemblent mais en ne changeant que quelques ingrédients, on arrive à obtenir un résultat complètement différent. Ici par exemple le gout du poivron ressort bien. Ingrédients: 1 oignon coupé...

Posté par Aline08 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, Poivrons, Riz

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>