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Délices de Turquie et d'ailleurs
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viandes
5 mai 2009

Aubergines séchées farcies à la viande et au riz - Etli Kuru Patlıcan Dolması

Aubergines séchées farcies à la viande et au riz - Etli Kuru Patlıcan Dolması
Voici comme promis une deuxième recette d'aubergines farcies pour changer les plaisirs! Cette fois-ci j'ai utilisé de la viande hachée mélangée à du riz pour préparer la farce. A vous ensuite de choisir votre farce préférée! Ingrédients (Pour une trentaine...
Posté par Aline08 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viande hachée,  Riz,  Aubergines,  Viandes
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22 mars 2009

Boulettes de viande et pommes de terre en sauce - Patatesli sulu köfte

Boulettes de viande et pommes de terre en sauce - Patatesli sulu köfte
Voici un plat turc de tous les jours qui est très simple à réaliser et que les enfants apprécient. Ingrédients: 500g viande hachée non grasse2 oignons1kg pommes de terre3 carottes2 gousses d'ail5 c à s persil3 c à c concentré de tomates2 c à c mélange...
Posté par Aline08 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viande hachée,  carotte,  Köfte,  pomme de terre,  Viandes,  Boulette
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19 mars 2009

Mélange d'épices pour köfte - Köfte Baharat

Mélange d'épices pour köfte - Köfte Baharat
Voici le mélange d'épices que j'utilise habituellement pour faire des köfte (boulettes de viande) turcs. Ce mélange peut également être utilisé pour faire des marinades, pour des grillades .. etc.. Ce mélange n'est pas épicé mais vous pouvez bien sûr...
Posté par Aline08 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Köfte,  Viandes,  Boulette,  épices
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5 mars 2009

Köfte au poulet - tavuk köftesi

Köfte au poulet - tavuk köftesi
Voici une recette de köfte au poulet. Ce n'est pas vraiment une recette turque mais plutôt d'inspiration turque de part les épices utilisés. Ingrédients: 150g mie de pain rassis400g escalopes de poulet1 oignon1 gousse d'ail1 oeuf1 c à s persil1 c à s...
Posté par Aline08 à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  Köfte,  Viandes
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2 mars 2009

Pastilla marocaine de Céline

Pastilla marocaine de Céline
J'ai réalisé cette pastilla au poulet et aux amandes grâce à la recette de Céline du blog le palais des délices. Elle était super bonne et je n'ai eu que des compliments! La recette est très bien expliquée sur son blog donc je vous laisse aller y faire...
Posté par Aline08 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  Cannelle,  Viandes,  Amandes
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