Délices de Turquie et d'ailleurs

Biscuits australiens

Voici une recette vraiment pas turque du tout puisqu'elle serait originaire d'Australie apparemment. Cette recette est tirée du livre 'Gâteaux simplissimes', un hors-série de la collection Marabout Chef. C'est une recette rapide, facile et économique....

Posté par Aline08 à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Biscuits, Flocons d'avoine

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27 avril 2010

Helva - Un helvası

Surtout n'essayez pas de compter les calories pour ce dessert! Ce n'est vraiment pas recommandé mais c'est trop bon. C'est un dessert assez courant dans les foyers turcs car peu coûteux, rapide et facile. Je sais que la liste des ingrédients ne donne...

Posté par Aline08 à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Beurre

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27 février 2010

Gâteau à la carotte

Une recette pas très turque pour le coup mais un délicieux gâteau pour les gourmands! Ingrédients: 300g farine 2 c à s cannelle 1/2 c à c bicarbonate 1 sachet de levure chimique 200g de sucre roux 4 oeufs 250ml huile le zeste d'une orange le zeste d'un...

Posté par Aline08 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix, carotte, Sucré, Cannelle, Glaçage

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8 octobre 2009

Gâteau qui pleure - İslak Kek

Voici un gâteau très populaire en Turquie. On l'appelle 'gâteau mouillé' ou bien 'gâteau qui pleure' car on verse du lait un peu comme un sirop sur le gâteau à la sortie du four. Vous remarquerez aussi que ce gâteau ne contient pas de matières grasses:...

Posté par Aline08 à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Sucré, Chocolat, Gateau

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17 juin 2009

Petits biscuits sablés turcs - Un kurabiyesi

Voici une recette turque de petits sablés très faciles à réaliser et vraiment très bons. Ingrédients: 425g farine150g sucre glace250g beurre1 sachet de levure chimique + un peu de sucre glace Méthode: Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace...

Posté par Aline08 à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Biscuits

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23 mai 2009

Şekerpare à la semoule de blé - İrmikli Şekerpare

Voici une deuxième variante pour ces petits biscuits mais cette fois-ci avec de la semoule de blé fine en plus de la farine. Ils ont vraiment un goût différent de la première recette de Şekerpare. Personnellement je pense mettre un peu moins de semoule...

Posté par Aline08 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Biscuits

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28 avril 2009

Şekerpare

Voici une première recette de petits biscuits que l'on retrouve dans toute la Turquie. Ces biscuits sont recouverts de sirop donc il y a peu de sucre dans la pâte à biscuits mais c'est normal. Je vous présenterai prochainement une deuxième version de...

Posté par Aline08 à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Biscuits

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19 janvier 2009

Sablés Noix-cannelle-raisins secs - Cevizli Ay Çöreği

Voici de délicieux sablés en forme de croissants. On retrouve beaucoup ce genre de sablés dans les pâtisseries et salons de thé en Turquie. Vous verrez ils sont très faciles à réaliser et parfaits pour le goûter des enfants. Ingrédients (pour 12 petits...

Posté par Aline08 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix, Sucré, Cannelle, Raisins secs

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6 janvier 2009

Gâteau aux noix

Voici une recette de gâteau qui ressemble un peu a du pain. Il est peu sucré mais fourré aux noix qui lui apportent ce petit plus. Ingrédients: 500g farine1 sachet de levure de boulanger200ml lait tiède75ml eau tiède150g beurre80g sucrele zeste d'un citron2...

Posté par Aline08 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix, Sucré, Cannelle, Miel

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2 janvier 2009

Tartelettes au citron meringuées

Mon mari adorant la tarte au citron, j'ai préparé ces tartelettes pendant la période des fêtes et elles étaient délicieuses. La recette vient du blog de Céline 'Le palais des délices'. Alors pour la recette n'hésitez pas à aller faire un tour sur son...

Posté par Aline08 à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Sucré

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