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Délices de Turquie et d'ailleurs
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10 décembre 2008

Köfte en croûte de boulgour - İçli köfte - Version #1

Köfte en croûte de boulgour - İçli köfte - Version #1
Tout d’abord je tiens à m’excuser pour la photo. Je faisais ces köfte pour la première fois et je crois que j’ai encore besoin d’un peu d’entraînement. Mais comme on m’a demandé la recette j’ai quand même décidé de la publier car malgré leur air un peu...
Posté par Aline08 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noix,  Boulgour,  Viande hachée,  Boeuf,  Köfte
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13 novembre 2008

Rouleaux d'Aubergines au boeuf - Köfteli Patlıcan

Rouleaux d'Aubergines au boeuf - Köfteli Patlıcan
Voici une recette que nous apprécions beaucoup à la maison. C'est très facile à réaliser et moi qui adore les aubergines j'avoue que je me régale! En plus cela se prépare à l'avance donc impeccable lorsqu'on a des invités! Ingrédients (pour une vingtaine...
Posté par Aline08 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viande hachée,  Aubergines,  Köfte
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23 septembre 2008

Ragout d'agneau - Güveç

Ragout d'agneau - Güveç
Ce nom ‘güveç’ en turc désigne en fait le plat en terre utilisé pour la cuisson. Ensuite on peut mettre un peu de tout dedans. Ce plat est très populaire car beaucoup de gens se chauffent encore au poêle dans leur maison et il suffit d’enfourner votre...
Posté par Aline08 à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Agneau
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9 juillet 2008

Petits hamburgers turcs - köfte

Petits hamburgers turcs - köfte
Voici une autre recette de köfte turc que je fais très régulièrement à la maison. En général les enfants adorent! Et puis c'est tellement facile à préparer! Ingrédients: 400g viande hachée50g mie de pain de la veille1 oeuf2 oignons3 c à s persil plat1...
Posté par Aline08 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viande hachée,  Köfte
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24 juin 2008

Les cuisses de femme - Kadınbudu köfte

Les cuisses de femme - Kadınbudu köfte
Mais qu'est-ce que c'est que ce nom me direz-vous! C'est vrai qu'en français c'est pas génial. C'est le nom turc de ces köfte (petits hamburgers turcs) qui sont délicieux. J'ai réalisé cette recette suite au tag de Mary d'Athenes . J'avais déjà mangé...
Posté par Aline08 à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viande hachée,  Köfte
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