soupe_p_de_t___lentilles

Une soupe toute simple et peu chère que les enfants aiment beaucoup. Et puis en ce premier jour de ramadan, la soupe en début de repas est incontournable!

Ingrédients:
3 grosses pommes de terre
1 oignons
1 verre (200ml) lentilles corail
sel et poivre du moulin

Méthode:
Eplucher les pommes de terre et les couper en quartiers. Emincer l'oignon.

Dans une grande casserole, mettre tous les ingrédients et recouvrir d'eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Passer le tout au mixeur et ajuster l'assaisonnement. Et voilà !