Oeufs au sucuk - sucuklu yumurta

Voici une recette pour le petit déjeuner: rien de bien compliqué car il s'agit tout simplement d'oeufs broyés au sucuk (l'équivalent turc du chorizo).

Ingrédients:
5 oeufs
80g sucuk

Méthode:
Couper le sucuk en fines rondelles. Casser les oeufs dans un bol sans les battre en omelette.

Faire revenir les rondelles de sucuk dans une poêle anti-adhésive sans aucune matière grasse.

Lorsque le sucuk est cuit, ajouter les oeufs et les mélanger au sucuk à l'aide d'une spatule en bois.

servir chaud.ü

Note: En général je n'ajoute ni sel ni poivre car le sucuk est déjà salé et épicé, donc cela n'est pas nécessaire.

Comments

[marie]

Bonjour. Je cherche à acheter à Paris ou sur internet les petites poêles à deux anses dans lesquelles sont servies les menemen ou autres oeufs. Savez-vous où je pourrais trouver çà ? Merci d'avance et bravo pour votre blog (où je viens souvent piocher des recettes!)

[zeze]

Je vous conseille pas que ça, je vous conseille tous les plats turc <3 <3 <

3

[zeze]

Bonjours,

Moi je suis d'origine turc et je le conseille fortement a tout le monde!! Et je peut répondre a toute vos questions:))

[Istanbul]

C'est un plat très simple mais un de mes préférés de la riche cuisine turque!



Merci pour la recette

[sucuk man]

Le sucuk est un saucisson turc épicée à l'ail il existe une version non épicée est meilleur épicée
il existe aussi à la dinde avec un peu de boeuf il se déguste bien cuit à la poele avec des oignons,du poivron et des champignons a la fin de cuisson rajouter des oeufs au plat.
Le sucuk peu etre rajouter sur une pizza au fromage un délice.
Le sucuk peu etre mélanger avec des pattes à la sauces tomates également...
Bon appétit.