Soupe aux lentilles - Mercimek çorbası

Voici une deuxième recette de soupe aux lentilles.

Ingrédients:
250 g lentilles corail
1 oignons
1 c à s farine
1,5l eau
1 carotte
1 c à s concentré de tomates
1 c à s huile ou beurre
sel, paprika en paillettes
1 pincée de cumin en poudre
1 c à s menthe séchée

Méthode:
Laver les lentilles. Éplucher la carotte et la couper en dés.

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon coupé en dés avec l'huile. Une fois coloré, ajouter la farine. Une fois colorée, ajouter l'eau tout doucement tout en remuant.

Ajouter les lentilles et la carotte et laisser mijoter 20 à 30 minutes jusqu'à ce que la carotte soit cuite.

Ajouter le concentré de tomates et le cumin puis passer le tout au mixeur.

Ajuster l'assaisonnement en sel et en poivre. Ajouter la menthe séchée.

Comments

[Samdou]

Je l'ai mangé dans un Resto turc et j ai tt de suite chercher la recette je l ai reproduite et c est exactement ca un delice

[Lys]

C'est un vrai délice, ce potage!

[Aurore]

J ai vais essayer de la faire je vous en dirais des nouvelles !! Merci

[Fouzia]

Je viens de finir la soupe elle est excellente c'est 1 délice merci beaucoup :-)

[edelmeiss]

elle est trop bonne ta soupe...perso je rajoute 2 tomates fraiches et quand je n'ai pas de menthe je la remplace par de la coriandre...