11 août 2010

Soupe pomme de terre - lentilles

Une soupe toute simple et peu chère que les enfants aiment beaucoup. Et puis en ce premier jour de ramadan, la soupe en début de repas est incontournable! Ingrédients:3 grosses pommes de terre1 oignons1 verre (200ml) lentilles corailsel et poivre du moulin Méthode:Eplucher les pommes de terre et les couper en quartiers. Emincer l'oignon. Dans une grande casserole, mettre tous les ingrédients et recouvrir d'eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Passer le... [Lire la suite]
Posté par Aline08 à 08:45 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,

10 mai 2009

Galette de pommes de terre à la feta

Voici une recette faîte un de ces soirs ou on se demande vraiment ce qu'on pourrait faire à manger avec ce qu'on a dans le réfrigérateur! Mais nous avons tous vraiment très apprécié en fin de compte cette galette facile et rapide à préparer. Pour cette galette, je me suis inspirée de la recette de quiche à la courgette. Ingrédients:4 pommes de terre5 oeufs2 c à s yaourt1 verre de farine (verre de 200ml)1 sachet de levure chimique3 oignons frais3 c à s persil200g fetasel et poivre du moulingruyère râpé (facultatif) ... [Lire la suite]
Posté par Aline08 à 17:45 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 mars 2009

Boulettes de viande et pommes de terre en sauce - Patatesli sulu köfte

Voici un plat turc de tous les jours qui est très simple à réaliser et que les enfants apprécient. Ingrédients:500g viande hachée non grasse2 oignons1kg pommes de terre3 carottes2 gousses d'ail5 c à s persil3 c à c concentré de tomates2 c à c mélange d'épices à köfte1 filet d'huile d'olivesel - poivre. Méthode:Éplucher les pommes de terre et les carottes puis les couper en cubes. Éplucher un oignon et l'émincer. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les pommes de terre et... [Lire la suite]
Posté par Aline08 à 10:04 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
17 février 2009

Börek de pommes de terre - Patatesli böreği

Voici une autre recette de börek après le börek au fromage et le börek bulgare : le börek à la pomme de terre. Et oui le börek se décline de plusieurs façons et d'autres recettes restent à venir (a la viande, individuels ...). Enfin vu la météo hivernale, voici de quoi vous réconforter avec une salade verte ... miam.  Ingrédients:4 yufkas (ou 1 paquet de feuilles de filo)1 kg pommes de terre50 ml laitPaprikasel1 oeuf + un peu de lait pour la dorureHuile d'olive Méthode:Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Les... [Lire la suite]
Posté par Aline08 à 11:23 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
03 décembre 2008

Anchois frais et légumes de saison au four

On continue avec les anchois frais : Et oui c'est la pleine saison! Cette fois-ci voici un repas complet avec des légumes de saison : pommes de terre et carottes.  Ingrédients:1 kg anchois frais4 pommes de terre2 carottes1 oignon3 c à s persil plat1 filet d'huile d'olive1 verre vin blanc (facultatif)sel - poivre Méthode:Evider et nettoyer les anchois frais. Eplucher les pommes de terre et les carottes. Les couper en rondelles et réserver. Couper l'oignon en dés ou en croissants de lune au choix. Dans un... [Lire la suite]
Posté par Aline08 à 11:44 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,