viande hachee - Délices de Turquie et d'ailleurs

Epinards à la viande - Ispanak yemegi

Une recette très simple à réaliser et qui change des épinards à la crème. Ingrédients: 700g épinards en branches1 verre (200ml) de riz rond400g viande hachée1 oignon1 gousse d'ail1 c à s concentré de tomatesSel et poivre du moulin Méthode: Dans une sauteuse...

Posté par Aline08 à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande hachée, Riz, Epinards

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6 janvier 2010

Riz au chou

Cette recette, si vous y regardez de plus près, contient les mêmes ingrédients que pour celle des feuilles de chou farcies. Et cela n'est pas une coincidence mais plutôt un repas des jours de grande flemme! J'avais très envie de feuilles de chou farcies...

Posté par Aline08 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande hachée, Riz, Chou, Farci

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29 décembre 2009

Raviolis turcs - Mantı

Les mantı sont très connus en Turquie et on en trouve de différentes formes et tailles. Je vous donne ici la recette de base avec une farce au boeuf haché. La recette est facile et économique mais longue car les mantı sont petits et doivent être façonnés...

Posté par Aline08 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande hachée, Yaourt, Ail, Pates

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28 novembre 2009

Feuilles de chou farcies - Lahana Sarması

Encore une recette de chou me direz vous! Oui, mais ces feuilles de chou farcies sont tellement bonnes!!! Cette recette est un peu longue comme pour toutes les recettes de feuilles (de vigne, de chou) farcies mais cela en vaut la peine si vous avez un...

Posté par Aline08 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande hachée, Riz, Chou, Farci

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1 octobre 2009

Köfte aux aubergines - Patlıcan Kebab

J'ai trouvé cette recette sur un blog en anglais 'My Turkish Kitchen' et l'idée m'a tout de suite plu. Belle présentation et puis les aubergines , j'adore ... D'habitude si vous demandez un patlıcan kebab au restaurant, on vous servira ce plat sous forme...

Posté par Aline08 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande hachée, Aubergines, Boeuf, Köfte, Tomates, Ail

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5 mai 2009

Aubergines séchées farcies à la viande et au riz - Etli Kuru Patlıcan Dolması

Voici comme promis une deuxième recette d'aubergines farcies pour changer les plaisirs! Cette fois-ci j'ai utilisé de la viande hachée mélangée à du riz pour préparer la farce. A vous ensuite de choisir votre farce préférée! Ingrédients (Pour une trentaine...

Posté par Aline08 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande hachée, Riz, Aubergines, Viandes

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22 mars 2009

Boulettes de viande et pommes de terre en sauce - Patatesli sulu köfte

Voici un plat turc de tous les jours qui est très simple à réaliser et que les enfants apprécient. Ingrédients: 500g viande hachée non grasse2 oignons1kg pommes de terre3 carottes2 gousses d'ail5 c à s persil3 c à c concentré de tomates2 c à c mélange...

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Tags: Viande hachée, carotte, Köfte, pomme de terre, Viandes, Boulette

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19 décembre 2008

Köfte en croûte de boulgour - İçli Köfte - Version #2

Voici une deuxième version des içli köfte dont vous trouverez l'autre recette ici. La seule différence avec la première version est dans la croûte de boulgour: la farce reste plus ou moins la même. J'ai également trouvé sur internet une vidéo ici qui...

Posté par Aline08 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix, Boulgour, Viande hachée, Boeuf, Köfte

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10 décembre 2008

Köfte en croûte de boulgour - İçli köfte - Version #1

Tout d’abord je tiens à m’excuser pour la photo. Je faisais ces köfte pour la première fois et je crois que j’ai encore besoin d’un peu d’entraînement. Mais comme on m’a demandé la recette j’ai quand même décidé de la publier car malgré leur air un peu...

Posté par Aline08 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix, Boulgour, Viande hachée, Boeuf, Köfte

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13 novembre 2008

Rouleaux d'Aubergines au boeuf - Köfteli Patlıcan

Voici une recette que nous apprécions beaucoup à la maison. C'est très facile à réaliser et moi qui adore les aubergines j'avoue que je me régale! En plus cela se prépare à l'avance donc impeccable lorsqu'on a des invités! Ingrédients (pour une vingtaine...

Posté par Aline08 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande hachée, Aubergines, Köfte

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