30 août 2010

Salade de Haricots Mungo - Maş fasulyesi salatası

Les haricots mungo? Vous connaissez j'en suis sûre les pousses de soja que l'on trouve généralement en conserve... Et bien ce sont en fait des haricots mungo germés! J'ai trouvé cette recette sur le site de Café Fernando. Ingrédients:1 verre (200ml) de haricots mungo5 ou 6 oignons de printemps2 poivrons rouges2 c à s huile d'olive2 c à s de vinaigre de vin rougeSel et poivre du moulin Méthode:La veille faire tremper les haricots dans une grande quantité d'eau. Faire bouillir une grande quantité d'eau. Y jeter les... [Lire la suite]
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28 mai 2009

Découverte : Le Pourpier - Semizotu

Photo tirée du site: http://www.wildmanstevebrill.com/ Aujourd'hui je souhaitais vous faire découvrir le pourpier qui est une plante qui pousse 'toute seule' un peu partout en Turquie et qui est souvent prise pour une mauvaise herbe. Le pourpier est semble-t-il riche en oméga 3 , vitamines A et C, calcium, fer, sodium, potassium et magnésium. Il est aussi riche en antioxydants. Pour plus d'informations, vous pouvez cliquez ici. En Turquie on le consomme en salade mais également dans les soupes et plats principaux... [Lire la suite]
Posté par Aline08 à 09:35 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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