Poulet

Voici une deuxième recette que vous retrouverez dans le magasine 'Bonjour Istanbul' de Décembre 2009. Une recette facile et si vous voulez, vous pouvez ne préparer que le riz qui pourra s'accommoder avec votre repas de fêtes. Ingrédients:Pour le riz:1 oignon1 mesure (300ml) riz1 mesure (300ml) eau chaudeune grosse pincée de safran25g beurresel Pour le poulet:4 escalopes de poulet1 mesure (300ml) petits-pois frais / congelésQuelques filaments de safransel et poivre1 c à s persil Méthode:Pour le riz:Couper... [Lire la suite]

Voici une recette de köfte au poulet. Ce n'est pas vraiment une recette turque mais plutôt d'inspiration turque de part les épices utilisés. Ingrédients:150g mie de pain rassis400g escalopes de poulet1 oignon1 gousse d'ail1 oeuf1 c à s persil1 c à s coriandre fraîche1 c à c cumin en poudre1/2 c à c coriandre en poudre1/2 C à c quatre épices1/4 c à c paprika en paillettes1/4 c à c gingembre en poudresel et poivre Méthode:Passer la mie de pain rassis au mixeur et déposer les miettes obtenues dans un saladier. Passer... [Lire la suite]

J'ai réalisé cette pastilla au poulet et aux amandes grâce à la recette de Céline du blog le palais des délices. Elle était super bonne et je n'ai eu que des compliments! La recette est très bien expliquée sur son blog donc je vous laisse aller y faire un tour. Alors si elle vous tente, allez faire un tour ici. Je vous recommande également le blog de Céline qui est plein de délicieuses recettes.

Voici une tajine au poulet, olives et citron confit que j'ai réalisé ce weekend. Pour ce faire j'ai eu besoin de l'aide de Coco du blog Coconut pour sa recette de citrons confits et de Viktoria du blog Flagrant Délice pour sa recette de tajine. Alors merci beaucoup car tout le monde a apprécié. Recettes à conserver et à refaire. Pour la recette des citrons confits: allez faire un tour ici. Pour la recette de tajine au poulet, olives et citron confit: allez faire un tour ici. Bon appétit ! - Afiyet Olsun !

Non, non : je ne me suis pas trompée de catégorie! Je veux bien vous parlez d'un dessert à base de .... blanc de poulet! Et oui la cuisine turque regorge de plats végétariens mais on trouve des desserts à base de poulet! Je dois vous avouez que la première fois que j'ai entendu parler de ce dessert j'ai cru que c'était une blague! Alors vu que ce dessert est très connu en Turquie, j'ai eu envie de partager la recette avec vous de part son originalité. Personnellement ce n'est pas mon dessert préféré mais ce n'est pas mauvais et... [Lire la suite]