10 février 2009

Citrons confits et tajine au poulet

Voici une tajine au poulet, olives et citron confit que j'ai réalisé ce weekend. Pour ce faire j'ai eu besoin de l'aide de Coco du blog Coconut pour sa recette de citrons confits et de Viktoria du blog Flagrant Délice pour sa recette de tajine. Alors merci beaucoup car tout le monde a apprécié. Recettes à conserver et à refaire. Pour la recette des citrons confits: allez faire un tour ici. Pour la recette de tajine au poulet, olives et citron confit: allez faire un tour ici. Bon appétit ! - Afiyet Olsun !
Posté par Aline08 à 10:07 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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12 juillet 2008

Mézé de haricots blancs - Piyaz

Voici une recette de mézé des plus faciles. Les légumes secs occupent une place de choix dans la cuisine turque et en particulier les haricots secs qui sont à la base de l'alimentation de nombreuses familles turques. Je n'allais pas vous présenter une recette d'hiver en ce mois de juillet, alors voici une idée de mézé (ou salade) super simple. On retrouve souvent ce mézé appelé 'piyaz' pour accompagner les 'köfte' (en tous cas dans la région de Trabzon - nord est de la Turquie le long de la mer noire). Ingrédients:1... [Lire la suite]
Posté par Aline08 à 11:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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