20 août 2010

Biscuits australiens

Voici une recette vraiment pas turque du tout puisqu'elle serait originaire d'Australie apparemment. Cette recette est tirée du livre 'Gâteaux simplissimes', un hors-série de la collection Marabout Chef. C'est une recette rapide, facile et économique. Les biscuits ont vraiment été appréciés par les enfants. Ingrédients:90g flocons d'avoine150g farine220g sucre roux (je n'ai mis que 150g)45g noix de coco râpée125g beurre2 c à s sirop d'érable (J'ai mis du miel) 1 c à s d'eau1/2 c à c bicarbonate de soude ... [Lire la suite]
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17 juin 2009

Petits biscuits sablés turcs - Un kurabiyesi

Voici une recette turque de petits sablés très faciles à réaliser et vraiment très bons. Ingrédients:425g farine150g sucre glace250g beurre1 sachet de levure chimique + un peu de sucre glace Méthode:Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace et la levure. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange à base de farine. Bien mélanger pour obtenir une pâte sablée (qui s'effrite). Préchauffer le four à 180C. Former des petites boules de pâte de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque... [Lire la suite]
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23 mai 2009

Şekerpare à la semoule de blé - İrmikli Şekerpare

Voici une deuxième variante pour ces petits biscuits mais cette fois-ci avec de la semoule de blé fine en plus de la farine. Ils ont vraiment un goût différent de la première recette de Şekerpare. Personnellement je pense mettre un peu moins de semoule de blé et un peu plus de farine la prochaine fois. Ingrédients (pour 18 à 20 biscuits) :170g semoule de blé fine100g farine80ml yaourt80ml huile1 oeuf1 sachet de levure chimiqueNoisettes entières Pour le sirop:500ml eau400g sucre Méthode:Dans un saladier,... [Lire la suite]
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28 avril 2009

Şekerpare

Voici une première recette de petits biscuits que l'on retrouve dans toute la Turquie. Ces biscuits sont recouverts de sirop donc il y a peu de sucre dans la pâte à biscuits mais c'est normal. Je vous présenterai prochainement une deuxième version de cette recette qui utilise de la semoule de blé. Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits):300g farine2 oeufs125g beurre mou60g sucre glace1 sachet de levure chimiquenoisettes entières Pour le sirop:400g sucre500ml eaule jus d'un demi citron Méthode:Dans un saladier,... [Lire la suite]
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