06 septembre 2009
Le grenadier - suite
Voici quelques nouvelles de notre grenadier dont nous avions parlé au mois de juin dernier.
Comme vous pouvez le voir, les fleurs ont laissés place à de petits fruits ('Nar' - grenade en turc) qui vont encore grossir.
Voici une photo d'un fruit coupé en deux. Les petits grains sont pour l'instant blancs mais ils deviendront rouges vifs. On voit bien aussi les membranes entre les grains.
Allez, encore un peu de patience ....
23 juin 2009
Une petite devinette avant les vacances
Connaissez-vous cet arbuste? Ils sont en fleurs partout ce mois-ci dans mon petit coin de Turquie!
Alors si vous pouvez me dire de quel arbre il s'agit, laissez moi un commentaire!
La première personne à trouver la bonne réponse recevra un échantillon d'épices en provenance directe de Turquie!!!
Bonne chance à tous ;-)))))
EDIT DU 24 JUIN 2009 : Félicitations à Kikou qui a trouvé la bonne réponse la première!
Il s'agit en effet d'un grenadier où poussent les grenades. Les fruits ne pourront être récoltées qu'à l'automne donc il faudra patienter un peu avant de déguster des jus de grenadine.
Pour plus d'informations sur le grenadier et son fruit la grenade, cliquer sur les liens.
Kikou je te contacte par email pour t'envoyer ton petit cadeau.
Merci à tous pour votre participation!
22 juin 2008
Sortie Barbecue du weekend
il devait faire beau ce week-end et nous avons décidé de faire un barbecue. Alors me voila dès vendredi soir à préparer mes viandes pour l'occasion : des brochettes de poulet ainsi que des brochettes d'agneau.
Et puis arrive samedi matin et je prépare toute notre expédition : et oui car nous habitons en immeuble au 5ème étage (les maisons individuelles sont rares en Turquie). Donc nous devons emporter assiettes, couverts, barbecue, glacière sans oublier toutes les affaires de rechange pour les enfants (si vous avez de jeunes enfants vous comprendrez qu'on emporte toujours pleins de vêtements de rechange au cas ou !!!!!) Et dans notre cas je dois avouer que 2 garçons utilisent toujours au moins une tenue de rechange!
Nous transportons finalement tout notre barda jusqu'à la voiture et la je me rends compte que nous avons oublier l'appareil photo ! Je dois aussi ajouter qu'il n'y a pas d'ascenseur jusqu'au 5 ème. Tout ça pour vous dire que du coup je n'ai pas fait de photos de nos délicieuses brochettes car j'ai vraiment eu la flemme de remonter tous ces étages. Ce sera donc pour la prochaine fois mais ne vous inquiétez pas je vous donne quand même les recettes!
17 juin 2008
Le marché du lundi - 16 juin 2008
Le lundi c'est jour de marché à Artvin alors voici une sélection de ce que j'ai pu trouvé cette semaine:
Les tomates en Turquie sont vraiment délicieuses à cette période de l'année surtout si vous allez dans le sud, le long de la Méditerranée. La région d'Antalya est la plus grande productrice de fruits et légumes. D'ailleurs lorsqu'on arrive par avion, on peut voir tous les champs et les serres depuis le ciel. Regardez bien la prochaine fois que vous irez à Antalya!
Ces petites pommes de terre nouvelles sont vraiment excellentes et chaque année nous attendons avec impatience ces quelques semaines ou nous pouvons en consommer. Simplement cuites à l'eau avec un filet d'huile d'olive et un peu de sel fraîchement moulu .... un délice!
Et puis j'ai également trouvé pour la première fois de l'année du basilic. Je sais il ne ressemble pas au basilic que l'on trouve d'habitude mais il a bien le même goût : cela doit être une variété différente. Si vous avez des informations, n'hésitez pas à laisser un commentaire. Je vais donc préparer du pesto dont je vous laisserai la recette très bientôt.
Et puis bien sûr des aubergines! L'aubergine est LE légume turc par excellence. On en trouve ici plus ou moins toute l'année (grâce au climat d'Antalya!) et on en retrouve dans pas mal de recettes turques. Cette semaine je vais préparer des aubergines farcies à la viande alors je vous posterai la recette, promis.
11 juin 2008
Bienvenue aux délices de Turquie! Un blog de cuisine turque!
Je suis française expatriée en Turquie et mariée à un turc.
J'ai toujours aimé cuisiner et tant mieux car ici la cuisine turque est très riche et j'ai découvert une autre façon de cuisiner. La cuisine ici est une partie très important de la culture et chaque région a ses spécialités dont chacun est très fier. Et puis on se réunit entre femmes l'après midi pour boire le thé et déguster les biscuits, gâteaux et autres délicieux plats préparés pour l'occasion.
Ce blog a donc pour but de vous faire découvrir la cuisine turque, bien sûr à ma façon car je ne suis pas turque d'origine. Alors bon appétit et j'espère que vous allez vous aussi vous convertir à la cuisine turque.
