Délices de Turquie et d'ailleurs

Escargots Tahini-Noix - Tahinli Anadolu çöreği

A part du houmous que faire avec du tahini (pâte de sésame)? Alors voici une idée d'escargots fourrés au tahini. Ce qui m'a plu dans cette recette c'est que ces escargots ne sont pas très sucrés mais c'est justement ce qu'on leur a reproché à table: c'est...

Posté par Aline08 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisettes, Noix, Tahini, pâte de sésame

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6 novembre 2008

Gâteau Mosaique - Mozaik Pasta

Voici un gâteau qui n'est peut-être pas turc mais à vrai dire je ne suis pas sûre. Je n'ai jamais vu ce gâteau ailleurs qu'en Turquie alors je souhaitais le partager avec vous. Vous verrez ce gâteau ne nécessite aucune cuisson et est très rapide à réaliser....

Posté par Aline08 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisettes, Noix, Sucré, Chocolat, Petits-beurre

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23 octobre 2008

Petits gâteaux pomme-noix-cannelle - Elmalı rulo kurabiye

Voici une recette de petits gâteaux délicieux que l'on retrouve beaucoup en Turquie. La saison des pommes et des noix battant son plein voici une recette à essayer et à refaire car ils se mangent sans faim. En plus ma voisine m'ayant fait cadeau de quelques...

Posté par Aline08 à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix, Sucré, Cannelle, Pomme

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28 septembre 2008

Revani

Voici une recette de gâteau très sucré (comme on les aime en Turquie) qui rappelle un peu le baba au Rhum mais sans alcool. Il s’agit d’un gâteau très facile à réaliser sur lequel on verse un sirop à la sortie du four. Personnellement je ne raffole pas...

Posté par Aline08 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Dessert, Sucré

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29 août 2008

Abricots secs fourrés à la crème - Kaymaklı Kayısı tatlısı

La Turquie est une grande productrice de fruits secs : les raisins secs à Izmir, les abricots secs à Malatya .... et autres figues et pruneaux. Ici la recette consiste à farcir des abricots secs avec de la crème et des noix. La crème que je trouve en...

Posté par Aline08 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricots secs, Noix

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21 juillet 2008

Escargots à la cannelle

Ce weekend j'ai essayé une recette trouvée sur le blog de Natahlie : Ce sont des escargots à la cannelle . Ils étaient vraiment très bons alors voici quelques photos et pour la recette, vous pouvez aller voir sur son blog!

Posté par Aline08 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle

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4 juillet 2008

Petits gâteaux de Kandil - Kandıl simiti

Hier c'était jour de 'Kandıl'! Ce sont des journées spéciales du calendrier musulman et à cette occasion, on prépare en général ces petits simits (petits gâteaux ronds saupoudrés de graines de sésame) que l'on offre ensuite à ses voisins et connaissances....

Posté par Aline08 à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mahlab, graines de sésame

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