03 décembre 2008

Anchois frais et légumes de saison au four

On continue avec les anchois frais : Et oui c'est la pleine saison! Cette fois-ci voici un repas complet avec des légumes de saison : pommes de terre et carottes.  Ingrédients:1 kg anchois frais4 pommes de terre2 carottes1 oignon3 c à s persil plat1 filet d'huile d'olive1 verre vin blanc (facultatif)sel - poivre Méthode:Evider et nettoyer les anchois frais. Eplucher les pommes de terre et les carottes. Les couper en rondelles et réserver. Couper l'oignon en dés ou en croissants de lune au choix. Dans un... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Anchois frais au four - Fırında Hamsi

La Mer Noire est réputée dans toute la Turquie pour ses anchois dont c'est la pleine saison de pêche. Figurez-vous que dans un port de pêche comme Trabzon, le kilo d'anchois est vendu la somme dérisoire de 50 centimes d'euros  voir 1 euro le kilo!!!! Vous imaginez donc bien que ce poisson est sur la table de nombreuses familles tout au long de l'automne et de l'hiver à ce prix là! Les anchois sont délicieux au barbecue mais vu la température extérieure, on se tourne vers le four bien au chaud à la maison : Et oui nous... [Lire la suite]
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14 octobre 2008

Terrine Thon - Petits légumes

Le week-end dernier avait lieu notre pendaison de crémaillère. J'ai donc organisé un buffet car nous n'aurions pas pu asseoir tout le monde pour un repas traditionnel. Mais que préparer? C'est là que je me suis souvenue de la recette repérée sur le blog de Coconut et que j'ai trouvé vraiment très sympa. Pour la recette cliquez sur le lien suivant et vous verrez c'est super facile et tout le monde a apprécié. Bon appétit et merci Coconut!
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